https://www.itab.asso.fr/downloads/jt-fl-2018/2018-actes-jtfl.pdf
Commercialisation :
<aside> 🌟 Avantage aux Biocoop, en tant que maraichers, des produits frais !
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Dans le Sud-Ouest, de mi-janvier à mi-avril peut de sortie de légumes.
Les marchés fonctionnent avec la fidélité = tout au long de l’année.
Le stockage de longue durée permet de fournir des légumes dans cette période de creux.
Prévoir l’écoulement des eaux : Drains, etc
3 bar de pression nécessaire et débit =
Hors gel
Hygrométrie HR Température T°c Niveau de maturité Lumière ⇒Verdure Conditionnement Type de culture
HR + T°c ↔ Structure & Récolte
<aside> ❗ Ne ramasser pas des feuilles en pleines chaleurs et/ou en plein vents
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<aside> ❗ Les petits légumes se conservent en générales mieux que les gros légumes
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FRAB : Agrobiobretagne