soja moisi (tempeh)

Du soja moisi (tempeh)

Tofu Poilu chinois

Du tofu moisi

Recettes

Julianne Aknine • Cuisine & nutrition végétale on Instagram: "TOFU LOVER - EPISODE 2 : Nuggets de tofu bluffantes ! ✅ Enregistre la recette pour plus tard ou envoie-la à quelqu’un qui doit apprendre à cuisiner le tofu 😋🫣 Comme quoi vous voyez même avec peu d’ingrédients on arrive à faire de superbes recettes avec le tofu : une bonne panure et le tour est joué ! Ingrédients - 500g de tofu blanc ferme Assiette liquide : - 150g de lait de soja nature - 65g de farine de blé (T55 ici) - 1 belle CC de poudre d’ail - 1 CC de paprika - 1 CS de sauce soja salée Autres assiettes : - Chapelure de pain (j’ai fait griller quelques tranches de pain deux fois et j’ai mixé) ou panko - Farine Étapes 1. Presse ton tofu pour enlever l’excédent d’humidité. Je l’ai mis sous un torchon et j’ai mis du poids dessus. 2. Tu découpes en rectangles format nuggets. 3. Dans une assiette, tu ajoutes le lait de soja, l’ail en poudre, le paprika, la sauce soja. Mélange jusqu’à avoir qqch de bien lisse. 4. Dans deux autres assiettes, tu disposes la farine d’un côté, la chapelure de l’autre. 5. Tu trempes tes cubes de tofu d’abord dans la farine, puis la préparation liquide et enfin dans la chapelure. 6. Tu disposes sur une plaque avec un papier sulfurisé, tu badigeonnes d’un peu d’huile et tu enfournes 30 min à 200 degrés. 7. À manger avec une bonne sauce évidemment !!!! #tofu #tofurecipes #vegan #veganfood"