La marmite norvégienne est une méthode de cuisson passive et économique qui utilise l'isolation thermique pour cuire ou garder les aliments au chaud sans consommation supplémentaire d'énergie. Voici un résumé de son fonctionnement :

1. Principe de base :

   • On commence par chauffer les aliments dans une casserole sur une source de chaleur classique (feu, plaque électrique, etc.) jusqu'à ébullition.
   • Une fois la température élevée atteinte, la casserole est placée dans un conteneur isolé pour conserver la chaleur.

2. Matériel nécessaire :

   • Une casserole adaptée.
   • Une boîte isolante ou un panier garni de matériaux isolants comme du tissu, du polystyrène, du foin ou même une couverture.
   • Des couvercles hermétiques pour éviter les pertes de chaleur.

3. Avantages :

   • Réduction de la consommation d'énergie.
   • Conservation des nutriments grâce à une cuisson lente.
   • Préparation simple et écologique des plats mijotés ou des céréales.

4. Applications :

   Idéale pour les soupes, les ragoûts, le riz ou les légumineuses. Cette méthode est aussi souvent utilisée en camping ou dans des contextes de vie autonome.

Tutoriel de fabrications

Marmite Norvégienne Tissu Super Efficace - Low-tech Lab