pomme 170g miel 30g eau tiède 300g Apres 48h de maceration. Mettre 250g de jus de macération 150g de farine de meule T80 Laisser demarrer 24h a temperature ambiante; rafraichi 200g de levain mere 100g d'eau a 40° 150g de farine de meule T80

Levain naturel recette pas à pas pour faire son levain liquide pomme miel à la maison