à travers les âges

• Références

Avant le néolithique + Préhistoire

= paléolithique – mésolithique – néolithique – âge du bronze – âge de pierre

Chasseur-cueilleur → Début de la domestication → 1e animal domestiqué : le chien Puis brebis/chèvres/vaches

Néolithique -6000 → - 2200 av. JC

Période où l’humain devient agriculteur → Sédentarisation

Révolution agricole → Invention de la poterie

Antiquité -3500 (écriture) → 476 (chute de l’empire romain)

Apparition du concept de jachère.

Au néolithique : brûlis (brûler les terres pour les rendre fertiles)

Spécialisation en traction animale

• 500 : apparition de la culture de la vigne et l’olivier dans la civilisation gréco-romaine + début du pain levé en France (en Egypte il y avait déjà)

Moyen-Age (476-1492)

2e révolution agricole : culture attelée lourde avec jachère → vrai élevage du bétail

Époque moderne (1492 – 1789)

Époque contemporaine

XIXe siècle

1830-1848 : Monarchie de juillet avec la révolution de juillet

Migrations rurales