Recette

Ingrédients & matériel :

👉 Citrons bio

👉 Gros sel

👉 1 bocal à joint

👉 Un poids

Ma méthode :

1️⃣ Laver les citrons et les couper en quartiers (vous pouvez aussi les inciser en croix sans les couper complètement)

2️⃣ alterner les couches de citron et de gros sel

3️⃣ Les placer bien serrés dans un bocal à joint

4️⃣ Fermer et laisser reposer 24h : les citrons rendent naturellement leur jus

5️⃣ Le lendemain, ajouter un poids plus gros pour qu’ils restent bien immergés

Tutoriels