• Combien coûte la certification ? En fonction des ha, atelier, recettes, …
• Comment se passe l’Audit ? A quel moment ? Combien de temps ? Sur l’année ?
• Qu’est-ce qu’il faut fournir ?
• Pourquoi choisir une certification ? Quelles contraintes par rapport aux pratiques ?
• Comment préparer l’audit ? Quelle gestion administrative à l’année ?
• Comment l’A.B. est mise en valeurs ?
• Taille des planches : Unité de mesure (ex. Sole)
• Noter le plan de Culture
• Espacement des plantations
• Calendrier récolte, semis, plantations
• Irrigation
• Association de culture
• Notation du temps sur les récoltes / livré
• Connaitre les variétés & Quantité / heures
• Prix des produits

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